Дэвид Финлей, хозяин молочной фермы в Шотландии, написал статью, в которой признался, что «такие фермеры, как я, могут многому научиться у веганов».
В статье Финлей обсудил получившую известность речь актера Хоакина Феникса, произнесенную во время получения «Оскара» за лучшую мужскую роль. В своей речи актер сказал: «Я думаю, что мы стали очень оторваны от мира природы. Многие из нас виновны в эгоцентричном мировоззрении. Мы верим, что являемся центром Вселенной. Мы входим в мир природы и грабим его ради его ресурсов. Мы чувствуем себя вправе искусственно осеменять корову и забирать ее ребенка. Затем мы берем ее молоко, предназначенное для теленка, и добавляем в наш кофе и хлопья».
Эксперт по сельскому хозяйству, редактор журнала «Фермерс Уикли» Филип Кларк назвал такое описание молочной индустрии «словесным нападением». Он написал: «Фермерство снова подверглось словесной атаке – на этот раз со стороны голливудской кинозвезды Хоакина Феникса, который использовал свою речь на церемонии вручения премии «Оскар» для того, чтобы ослабить молочный сектор. Отрасль уже несколько месяцев подвергается постоянной и неоправданной критике, и эта последняя атака на виду у миллионной аудиторией, скорее всего, принесет дополнительные потери».
Дэвид Финлей занял иную, отличную от его коллег позицию, сказав, что актер делает правильные выводы. «Кто бы мог подумать десять лет назад, что молочное животноводство будет обсуждаться в речи на вручении "Оскара"», – написал Финлэй. «Как молочный фермер, я на самом деле согласен с комментариями Хоакина Феникса о том, что люди стали оторваны от мира природы. Но его призыв перейти на полностью растительный мир имеет экологические и диетические последствия, поэтому я считаю, что мы должны найти баланс. Не существует простых решений для устойчивого производства продуктов для населения с учетом климатических условий, поэтому здесь важен обмен идеями, точками зрения и опытом».
В статье Финлэй рассказал, что многие его действия как фермера считались спорными как среди веганов, так и среди его коллег по молочному хозяйству. Например, после того, как много лет назад он сделал свою ферму публичной, Финлея регулярно спрашивали, почему коровы и телята разделены. В 2005 году он начал держать коров вместе со своими телятами. Несмотря на это, использование животных в корне несовместимо с веганством, а значит противоречит философии веганского сообщества. Тем не менее, Финлэй добавляет, что около 20 процентов его клиентов – веганы, покупающие молочные продукты для детей-невеганов или своих партнеров.
Финлэй принимал участие в документальном фильме BBC 2018 года «Темная сторона молочной промышленности», в котором он со слезами на глазах признался, что некоторые коровы «плачут целыми днями», когда у них забирают телят. В фильме журналистка спрашивает фермера, каково это, когда теленка забирают у матери. Финлей отвечает: «Как фермер, ты просто делаешь то, что ты должен. Это часть работы, и вам нужно забрать теленка, потому что вам нужно молоко». Через несколько мгновений Финли пытается заговорить, но его захлестывают эмоции. В конце концов, он машет рукой и говорит: «Снято».
Яна Доценко
Источник: plantbasednews
Фото: facebook.com/EthicalDairy