Новости

The Daily Beast опубликовал обновленное издание знаменитой книги Эрика Шлоссера "Нация фастфуда". Книге в этом году исполняется десять лет, и к этой дате Шлоссер дописал небольшое послесловие, подводящее итоги всем важнейшим событиям, произошедшим за это время.

Они кажутся нам чем-то изящным, легким, футуристичным - ветряные электростанции - удивительное чудо, рожденное умами и руками сотен людей. Все эти люди глубоко убеждены, что у мировой промышленности есть только одно, экологичное, "

Health Magazine опубликовал результаты диетологического исследования, проведенного учеными США на 121 000 мужчин и женщин среднего возраста. Ученые наблюдали за питанием людей в течение 28 лет.

Каждый год только в одних Соединенных Штатах ради мяса разводят и убивают более 9 миллиардов цыплят. Чтобы сократить эту цифру до нуля, как это ни парадоксально, нужно сократить ее сначала хотя бы на 50% - такое сокращение послужит толчком к обвалу всего мясного рынка, приведет к массовым банкротствам производителей мяса.

Уровень потребления мяса в США продолжает снижаться. Как сообщает USDA, в прошлом году этот показатель составил примерно 171 фунт на человека в год, тогда как в 2004 году нормальной считалась отметка в 184 фунта (где-то около 83 кг).

Всевозможные рейтинги, проценты и подсчеты в последнее время особенно актуальны. Мы решили не отставать от моды и тоже занялись статистическими исследованиями.

Как бы сильно мы с вами ни были озабочены спасением мировых водных ресурсов, главная опасность таится вовсе не в нашем неразумном расходовании - около 92% всей воды, использующейся человеком, используется в агропромышленном и сельскохозяйственном секторах.

Шеф-повар мультимиллионер, который утверждает, что он "такой же как мы", международные корпорации, занимающиеся политикой здравоохранения, - во всей продовольственной культуре есть что-то противоречивое и сомнительное.