Эксперты ООН уже давно подсчитали, что человечеству в следующие 40 лет нужно удвоить объемы производства продуктов питания, чтобы прокормить растущее население. Но при нынешней организации продовольственной системы это невозможно.
Ученые предполагают - к середине века население планеты увеличится более, чем на 2 миллиарда человек и вплотную приблизится к отметке в 9.5 миллиардов. Количество калорий, которое потребуется для всех живущих на Земле, должно вырасти на 60% в сравнении с уровнем 2006 года. Но откуда эти калории взять?
На сегодняшний день работает только один путь - путь постоянного увеличения посевных площадей за счет вырубки лесов, путь опустошения и истощения плодородных земель при помощи экстенсивного сельского хозяйства и использования ГМО. Но такой путь, естественно, ведет в тупик - ресурсы ограничены и уже через 50-60 лет сеять и собирать урожай будет просто негде.
Интересно, что 1/4 всех парниковых газов производит именно сельское хозяйство, около 80% всей мировой пресной воды потребляет мясная индустрия, а больше 50% всех плодородных земель используются вовсе не для того, чтобы прокормить человека, а для того, чтобы вырастить корм животным, предназначенным на убой.
На сегодняшний день 20% земельных ресурсов планеты официально признаны деградировавшими. Это значит, что их уже нельзя использовать - там просто ничего не вырастет. Человечество "съело" эти 20% Земли за какие-то 40 лет. В естественных условиях почва истощается крайне медленно - требуется целых 100 лет, чтобы истощился хотя бы один миллиметр плодородной почвы. Интересно, сколько потрубется времени, чтобы уничтожить оставшиеся 80%?
Ученые предполагают - к середине века население планеты увеличится более, чем на 2 миллиарда человек и вплотную приблизится к отметке в 9.5 миллиардов. Количество калорий, которое потребуется для всех живущих на Земле, должно вырасти на 60% в сравнении с уровнем 2006 года. Но откуда эти калории взять?
На сегодняшний день работает только один путь - путь постоянного увеличения посевных площадей за счет вырубки лесов, путь опустошения и истощения плодородных земель при помощи экстенсивного сельского хозяйства и использования ГМО. Но такой путь, естественно, ведет в тупик - ресурсы ограничены и уже через 50-60 лет сеять и собирать урожай будет просто негде.
Интересно, что 1/4 всех парниковых газов производит именно сельское хозяйство, около 80% всей мировой пресной воды потребляет мясная индустрия, а больше 50% всех плодородных земель используются вовсе не для того, чтобы прокормить человека, а для того, чтобы вырастить корм животным, предназначенным на убой.
На сегодняшний день 20% земельных ресурсов планеты официально признаны деградировавшими. Это значит, что их уже нельзя использовать - там просто ничего не вырастет. Человечество "съело" эти 20% Земли за какие-то 40 лет. В естественных условиях почва истощается крайне медленно - требуется целых 100 лет, чтобы истощился хотя бы один миллиметр плодородной почвы. Интересно, сколько потрубется времени, чтобы уничтожить оставшиеся 80%?
К сожалению, задумываться о том, что легко накормить все человечество можно питательной, полезной и гуманной растительной пищей, никто пока не собирается. Несмотря на то, что об этом говорят уже практически все ведущие ученые мира…
guardian.co.uk