В следующий раз, когда решите выбросить половину недоеденного пирога или черствый засохший французский багет, задумайтесь - как много вашей пищи уходит в мусоропровод? Исследования американских ученых показывают, что люди склонны выбрасывать до 30% всего, что покупают. Просто потому, что не успевают это съедать.
Проблема может не казаться столь уж серьезной (наверняка, так делают только жирные американцы, не так ли?), но большая часть мирового перепотребления продуктов приходится на развитые и развивающиеся страны, и Россия в их числе. Все больше и больше экспертов в области продовольственной безопаности сходятся во мнении - перепотребление, ведущее к тому, что мы попросту выбрасываем то, что не съедаем, стало частью всей западной культуры.
На прошлой неделе о важности борьбы с этой проблемой заговорил даже Папа Римский. Понтифик призвал мир отказаться от излишков пищи, которые мы все равно в итоге вынуждены выбрасывать. "Выбрасывать то, что вы не можете съесть, это все равно, что красть еду со стола у бедных. К сожалению, культура перепотребления постепенно отучила нас видеть и понимать истинную ценность еды", сказал он.
Согласно статистике, на сегодняшний день в мире выбрасывается более 1,3 миллиарда тонн продуктов ежегодно. Вместе с этим, до сих пор около 870 миллиардов человек на Земле старадают от голода.
reuters.com
Проблема может не казаться столь уж серьезной (наверняка, так делают только жирные американцы, не так ли?), но большая часть мирового перепотребления продуктов приходится на развитые и развивающиеся страны, и Россия в их числе. Все больше и больше экспертов в области продовольственной безопаности сходятся во мнении - перепотребление, ведущее к тому, что мы попросту выбрасываем то, что не съедаем, стало частью всей западной культуры.
На прошлой неделе о важности борьбы с этой проблемой заговорил даже Папа Римский. Понтифик призвал мир отказаться от излишков пищи, которые мы все равно в итоге вынуждены выбрасывать. "Выбрасывать то, что вы не можете съесть, это все равно, что красть еду со стола у бедных. К сожалению, культура перепотребления постепенно отучила нас видеть и понимать истинную ценность еды", сказал он.
Согласно статистике, на сегодняшний день в мире выбрасывается более 1,3 миллиарда тонн продуктов ежегодно. Вместе с этим, до сих пор около 870 миллиардов человек на Земле старадают от голода.
reuters.com