Новости

Колин Патрик-Гудро - веган, основатель Compassionate Cooks, автор многих кулинарных книг для веганов и просто замечательный человек. Летом этого года Колин выступила на VegFest в Колорадо, где рассказала о некоторых мифах, связанных с веганским питанием.

Образ питания - это всегда личный выбор человека. Но что если, сделав выбор сами, мы хотим, чтобы и другие тоже питались как можно лучше, отказавшись от вредной и нездоровой пищи?

Пол МакИннс стал веганом благодаря влиянию своей жены. За несколько лет веганского образа жизни он так и не смог полюбить тофу, но успел кое-что понять - вегетарианство и веганство должны однажды стать частью мейнстрима, частью доминирующей в обществе культуры.

Сколько раз, приходя на рынок за фруктами и овощами, вы ощущали неприятную близость мясного отдела с его характерым запахом, толстыми мясниками в грязных от крови белых халатах?

Один из самых известных британских шефов, Йотам Оттоленги, ведет колонку вегетарианских рецептов в The Guardian (колонка называется The New Vegetarian), выступает с пропагандой вегетарианства и здорового питания на телевидении, согласно опросам, именно он сделал вегетарианство популярным в Британии, его кулинарная книга была раскуплена полностью в первые же дни продаж.

Может ли супермаркет действительно заботиться не только о продажах и прибылях, но и об удовлетворенности всех потребностей своих покупаетелей и поставщиков? Писатель Джей Рейнер уверен, что да.

Догогие друзья!    Сейчас мы активно формируем новый номер нашего Журнала.  Он будет толще, больше, информационнее..  130стр. Полноцвет. Размер 170 на 230..    Темы достаточно разносторонние.

На Трафальгарской площади Лондона прошла удивительная акция - более 5000 человек собрались там, чтобы поесть. Вся пища, которую раздавали организаторы мероприятия, была приготовлена из продуктов, по тем или иным причинам не принятых на продажу менеджерами супермаркетов и которые обычно выбрасываются фермерами.