Исследования, проведённые учеными-социологами, показали, что семейные и дружеские отношения могут быть основным путём к веганству, так как близкие люди более открыты к обсуждениям вопросов здоровья друг с другом.
Первое в своём роде, годовое исследование «Пути к веганству», в котором опрашивали мясоедов и вегетарианцев, было направлено на то, чтобы понять, как невеганы воспринимают веганство и какие веганские посылы являются наиболее эффективными.
Его финансировало The Vegan Society (далее Веганское общество). Проект был разработан и осуществлён профессором Клэр Паркинсон, доктором Ричардом Твайн и доктором Наоми Гриффин из Центра исследований человека и животных в Университете Edge Hill. Для исследования использовали онлайн-опросники, фокус-группы и опросы целых семей.
Тема здоровья в вопросах веганства оказалась самой популярной. Участники опросов указали, что уже распространяют или собираются распространять в будущем информацию о связи здоровья и веганства. Тем не менее, выяснено, что этический вопрос веганства с большей вероятностью приведёт к устойчивой приверженности к такому образу жизни.
Научный сотрудник Веганского общества доктор Лорна Броксопп сказала сказала: «Это была отличная возможность для Веганского общества активно участвовать в академических исследованиях, которые окажут влияние на профессиональную практику. Полученные результаты сыграют важную роль в формировании наших будущих кампаний и направлений исследований».
Профессор Паркинсон добавила: «Исследование показало, что невеганы были более восприимчивы к темам здоровья в веганстве, чем к экологическим или этическим темам. Оно также показало, насколько важны предпочтения семьи в становлении и поддержании практики питания. Было интересно узнать, что участники исследования с большим скептицизмом относятся к веганам-знаменитостям. Однако наши результаты также показали, что спортсмены-веганы и знаменитости-веганы важны для преодоления стереотипов вокруг здоровья и веганства».
Доктор Твайн отметил: «Интересно было узнать как привычная пищевая практика может быть устойчива к изменениям. Семейные отношения могут быть эффективными путями к веганству. Но в некоторых случаях они оказались и барьерами. Было также интересно увидеть, что вегетариацы стремятся к веганству. Многие из наших вегетарианских интервьюируемых исключили сначала мясо из своего рациона, а затем начали исключать другие продукты животного происхождения».
Яна Доценко
Источник: The Vegan Society