Мы уже неоднократно слышали о том, что здоровое питание оказывает положительное влияние на весь человеческий организм. Но новое исследование показало, что люди, следующие здоровой диете, богатой овощами, фруктами и орехами, могут иметь больший мозг, чем те, кто питается неправильно.
Было обследовано 4 213 человек в Нидерландах со средним возрастом в 66 лет. Участники заполнили анкету, в котором спрашивалось, что и в каком количестве они ели за последний месяц. Исследователи оценили качество диеты для каждого человека от 0 до 14. Лучшей оказалась диета, состоящая из фруктов, овощей, орехов, цельных зерен, молочных продуктах и с ограниченным употреблением сладких напитков. Средний балл участников составил 7 единиц.
Всем участникам сделали сканирование мозга магнитно-резонансной томографией для определения его объема, количества поражений и небольших кровотечений. Средний объем мозга участников составил 932 миллилитра. Также была собрана другая информация, которая может влиять на объем мозга: высокое кровяное давление, курение, физическая активность.
Исследователи обнаружили, что высокая оценка питания связана с большим объемом головного мозга при учете различий в размере головы. Те, кто питался правильно, имели в среднем на 2 миллиметра больший объем мозга, чем те, кто питался кое-как. Для сравнения, объем мозга, которые на 3,6 миллиметра меньше, эквивалентен одному году старения.
Однако исследователи отметили, что их анализ не доказывает того, что хороша диета приводит к увеличению объема мозга. Правильное питание скорее способно сохранить объем мозга в старости и помочь пожилым людям справится с возрастными проблемами.
Екатерина Романова
Science Daily