Ананас и кокос

1. Натрите имбирь.
2. Очистите ананас, нарежьте кубиками и сохраните отдельно сок, который образуется у вас.
3. Натрите на терке или в блендере кокос.
4. Нарвите листья кориандра.
5. В небольшой сковороде на медленном огная поджарьте кокос, пока он не станет слегка золотистым. Снимите с огня.
6. Добавьте в сковороду ананас, сок, имбирь, куркуму и обжаривайте еще примерно 10 минут.
7. Посолите и готовьте еще несколько минут.
8. Снимите с огня и дайте остыть. Посыпьте все кориандром и добавьте сахара по вкусу.

Капхам — больше имбиря, кориандра, меньше всего остального.
Питтам — меньше имбиря.
Ватам — рецепт идеально для вас подходит.