Промытую фасоль залить водой и варить до полуготовности. На этой стадии добавить молоко, дать ему закипеть, затем положить промытый рис и варить все вместе 20—25 минут при медленном кипении. В конце варки суп посолить.
Сняв с огня, дать ему постоять 5 минут под крышкой, после чего разливать в тарелки и подавать на стол.
Отдельно подать сливочное масло.