Растопите на водяной бане шоколад, добавьте сливки, кофе и хорошо перемешайте. При помощи блендера измельчите печенье. Хорошо перемешайте печенье и шоколадную массу. Из полученного теста вылепите небольшую лепешку. В центр лепешки поместите клюкву и немного мороженого, потом закрепите края и аккуратно скатайте в шарик. Поместите конфеты в морозилку на 30 минут. Перед подачей на стол можно посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой и т.д. и т.п.
Шоколадные конфеты с мороженым
