Очистите тыкву от шкурки и семечек. Нарежьте кубиками примерно по 2 см. Выложите тыкву в форму для запекания. Добавьте сахар и ,очищенный от шкурки и порезанный мелкими кубиками, лимон. Запекайте в духовке при температуре 180 гр С 30 минут.
Затем добавьте хорошо промытый изюм, перемешайте и запекайте еще 10 минут. Охладите тыкву до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 30 минут.