Вымойте и измельчите цветки тыквы. Нарубите лук, очистите и протрите через сито помидоры. Все компоненты выложите в кастрюлю с кипящим растительным маслом и жарьте до золотистого цвета, периодически помешивая. Осторожно влейте бульон, добавьте соль и перец.
В отдельной посуде тщательно смешайте муку, сливочное масло и соль. Из полученной массы вылепите небольшие шарики, в центре которых пальцем проделайте дырки. Добавьте мучные шарики в бульон и варите до готовности.