Ананасовый гаспачо

Ингредиенты:

·         ананас нарезанный – 500 г

·         огурец нарезанный – 250 г

·         помидоры нарезанные – 200 г

·         красный перец нарезанный – 100 г

·         желтый перец нарезанный – 100 г

·         зеленый лук нарезанный – 50 г

·         халапеньо, нарезанный полосками – 25 г

·         кинза нарезанная – 20 г

·         лимонный сок – 2 мл

·         соль – 5 г

Приготовление:

1.      Положите ингредиенты в кухонный комбайн, оставив немного каждого для того, чтобы добавить позже.

2.      Взбейте их почти до состояния пюре (пару нажатий).

3.      Разлейте по тарелкам и смешайте с оставшимися мелко нарезанными ингредиентами.

Рецепт предоставлен Prakriti Shakti Naturopathic Center, Индия @seasonshotels