Ингредиенты:
· большой баклажан — 2 шт
· репчатый лук — 100 г
· зира порошок — 1 ч. л.
· лимонный сок — 2 ст. л.
· соль по вкусу
· перец молотый — 1/2 ч. л.
· зеленый перец чили — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук и зеленый перец чили.
2. Запеките баклажаны в духовке. Дайте остыть, затем удалите кожуру, разотрите мякоть и отложите в сторону.
3. Затем смешайте остальные ингредиенты. Блюдо готово к подаче.
Рецепт предоставлен индийским отелем SwaSwara @seasonshotels.