Брауни из батата

Ингредиенты:

Рецепт:

1. Почистите батат и нарежьте ломтиками толщиной около 2 см. Приготовьте батат на водяной бане 20 минут, под крышкой. 

2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для выпечки кокосовым маслом, затем застелите дно пергаментом.

3. На водяной бане смешайте кокосовое масло и шоколад. Готовьте, пока шоколад не расплавится.

4. В блендере измельчите батат, муку, сахар и соль. Добавьте смесь масла и шоколада. Хорошо перемешайте. 

5. Вылейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте в духовке около 40 минут. Подавайте теплым.

Яна Доценко

Источник: vegnews