Ингредиенты (на 6 порций):
2 очищенных, тёртых маленьких огурца
450 г твёрдого тофу
3,5 ст.л. лимонного сока
2 рубленых зубчика чеснока
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. кориандра
1/4 ч.л. тмина
щепотка кайенского перца
1/4 стакана нарезанной красной луковицы
Рецепт:
Дайте натёртому огурцу настояться 10 минут. В блендере смешайте тофу, лимонный сок, чеснок, соль, кориандр, тмин и кайенский перец до однородной массы.
Вылейте лишнюю жидкость из натёртого огурца, смешайте с луком. Добавьте в смесь с тофу.
Охладите перед подачей на стол.
2 очищенных, тёртых маленьких огурца
450 г твёрдого тофу
3,5 ст.л. лимонного сока
2 рубленых зубчика чеснока
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. кориандра
1/4 ч.л. тмина
щепотка кайенского перца
1/4 стакана нарезанной красной луковицы
Рецепт:
Дайте натёртому огурцу настояться 10 минут. В блендере смешайте тофу, лимонный сок, чеснок, соль, кориандр, тмин и кайенский перец до однородной массы.
Вылейте лишнюю жидкость из натёртого огурца, смешайте с луком. Добавьте в смесь с тофу.
Охладите перед подачей на стол.