Ингредиенты (на 4-6 порций):
1 ст.л. оливкового масла
1 измельчённая луковица
2 нарезанных моркови
1 нарезанная палка сельдерея
6 нарезанных грибов
1 ст. томатной пасты
5 ст. овощного бульона
1\2 ст. макаронных ракушек (пасты)
1 щепотка морской соли и свежемолотого чёрного перца
Рецепт:
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте овощи до прозрачности лука, примерно 10 минут. Добавьте грибы.
Как только грибы станут мягкими, добавьте томатную пасту и овощной бульон, доведите до слабого кипения. Продолжайте варить на слабом огне ещё 5 минут. Добавьте ракушки, варите до их мягкости.
Приправьте солью и перцем на глаз. Распределите по сервировочным тарелкам.
1 ст.л. оливкового масла
1 измельчённая луковица
2 нарезанных моркови
1 нарезанная палка сельдерея
6 нарезанных грибов
1 ст. томатной пасты
5 ст. овощного бульона
1\2 ст. макаронных ракушек (пасты)
1 щепотка морской соли и свежемолотого чёрного перца
Рецепт:
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте овощи до прозрачности лука, примерно 10 минут. Добавьте грибы.
Как только грибы станут мягкими, добавьте томатную пасту и овощной бульон, доведите до слабого кипения. Продолжайте варить на слабом огне ещё 5 минут. Добавьте ракушки, варите до их мягкости.
Приправьте солью и перцем на глаз. Распределите по сервировочным тарелкам.