Шаурма с нутом

Ингредиенты (на 4 шт):

Для соуса

Рецепт:

Разогрейте духовку до 210С. Смешайте нут, оливковое масло, тмин, кориандр, паприку, кайенский перец, корицу, щепотку соли и перец в большой миске. Хорошо перемешайте. Выложите на противень, запекайте 25-30 минут.

Заверните питы в фольгу, поместите в духовку за 2 минуты до готовности нута.

Для приготовления соуса смешайте хумус, лимонный сок, укроп и чеснок. По желанию немного разбавьте водой.

В питу выложите ломтики огурца, салат латук, помидор, луковицу, нут. Добавьте соус, заверните.

Исконное блюдо османов очень даже может быть вегетарианским и при этом отменно вкусным. Секрет в бараньем горохе и чесночно-лимонном соусе. Ингредиенты (на 4 шт): 2 ст. консервированного нута (промытого) 1 ст.л. оливкового масла 1\2 ч.л. молотого тмина 1\4 ч.л. молотого кориандра 1\4 ч.л. паприки 1\8 ч.л. кайенского перца 1\8 ч.л. молотой корицы Соль и молотый чёрный перец 4 питы (лепёшки) 1\2 большого огурца, порезанного ломтиками поперёк 2 ст. нарезанного салат-латук 1 тонко нарезанный помидор 1\3 ст. нарезанного красного лука Для соуса 1\2 ст. хумуса 1\8 ст. лимонного сока 2 ст.л. нарезанного укропа 1 измельчённый зубчик чеснока Рецепт: Разогрейте духовку до 210С. Смешайте нут, оливковое масло, тмин, кориандр, паприку, кайенский перец, корицу, щепотку соли и перец в большой миске. Хорошо перемешайте. Выложите на противень, запекайте 25-30 минут. Заверните питы в фольгу, поместите в духовку за 2 минуты до готовности нута. Для приготовления соуса смешайте хумус, лимонный сок, укроп и чеснок. По желанию немного разбавьте водой. В питу выложите ломтики огурца, салат латук, помидор, луковицу, нут. Добавьте соус, заверните.

A post shared by За здоровый образ жизни! (@vegetarian_ru) on May 7, 2017 at 4:26am PDT

Источник: http://www.foodnetwork.com/recipes/chickpea-shawarma-pitas-with-hummus-dill-dressing