Ингредиенты:
2 ст. л. оливкового масла
225 г темпе
1 ст. л. соевого соуса
800 г консервированных помидоров, раздавленных в пюре
1 чашка томатной пасты
2 ст. л. нарезанного свежего базилика или 2 ч. л. сушеного базилика
2 ст. л. нарезанной свежей петрушки
2 ч. л. сушеной душицы
1 небольшой лавровый лист
Рецепт:
1. Раскрошите темпе руками на мелкие кусочки.
2. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте темпе, 1 стакан воды и соевый соус. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 5 минут. Снимите крышку и тушите, пока жидкости не станет меньше, а темпе не начнет шипеть.
3. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и тушите 10 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Вероника Кузьмина
Источник: Vegetarian Times