Сыроедческий брауни

Ингредиенты для основы:

·         мягкие финики – 520 г

·         семена льна – 260 г

·         грецкий орех – 200 г

·         миндаль – 120 г

·         какао-порошок – 120 г

·         ваниль – 20 г

·         соль – щепотка

Для глазури:

·         кленовый сироп – 240 г

·         арахисовое масло – 100 г

·         какао-порошок – 75 г

·         ваниль – 5 г

Приготовление:

1.      Нарежьте финики. Измельчите грецкие орехи в комбайне или прокатайте их скалкой. Измельчите семена льна и миндаль в порошок в кофемолке или кухонном комбайне.

2.      Хорошо перемешайте финики, грецкий орех, порошок семян льна и миндаля, какао-порошок в кухонном комбайне с солью и ванилью.

3.      Раскатайте основу на подносе или доске толщиной 1,5-2 см.

4.      Смешайте оставшуюся часть ингредиентов для глазури. Равномерно распределите ее поверх основы.

5.      Нарежьте торт на квадраты, украсьте перед подачей фруктами или лепестками миндаля. Приятного аппетита!

Рецептом поделился шеф-повар центра натуропатии и йоги Prakriti Shakti (Индия), @prakritishakti_cghearth
@seasonshotels