Ингредиенты:
· тыква (Хоккайдо) – 500 г
· тыквенные семечки – 50 г
· чеснок – 2 зубчика
· пищевые дрожжи в хлопьях – 4 ст. л.
· свежая зелень (например, петрушка) – пучок
· лимон – 1 шт.
· соль – ½ ч. л.
· перец – ¼ ч. л.
· копченая паприка – ¼ ч. л.
Приготовление:
1. Очистите тыкву, нарежьте кубиками и тушите около 10 минут до мягкости.
2. Обжарьте тыквенные семечки, очистите и мелко корежьте чеснок, а также вымойте и порежьте петрушку.
3. Соедините все ингредиенты и с помощью погружного блендера превратите в пюре.
4. Добавьте соль, перец и порошок копченой паприки.
Перевод: Надежда Петрова
Источник: isshappy.de
Фото: isshappy.de