Вег-life

Проблема пищевых отходов – это настоящее бедствие. По всему миру пропадает около трети запасов продовольствия, и это один из основных факторов, способствующих изменению климата! К счастью, у нас есть способы это исправить.

Утро понедельника в Чиангмае, Таиланд. Я сажусь в микроавтобус, который отвезет меня и других волонтеров в Elephant Nature Park (ENP) на две недели. ENP – это заповедник для животных, основанный Лек Шайерт, женщиной из племени Баан Лао, которая неустанно работает над спасением, реабилитацией и доставлением радости нуждающимся в помощи животным. ENP спасает слонов от попадания в цирки, уличного попрошайничества и лагеря верховой езды. Работа Шайерт была отмечена в 2010 году, когда Хилари Клинтон включила Лек и ее мужа Даррика Томсона, давних веганов, в список шести героев глобальной охраны природы.

Все мы привыкли с приходом зимы надеть носочки потеплее, обмотаться шарфом, натянуть шапку, спрятать руки от мороза и, щурясь от снегопада, идти по своим делам. Но зима 2020-го изменила наше представление о том, как должно быть. Волна потепления нависла над всей Россией. В европейской части снег – редкое явление, за которым обязательно следует плюсовая температура, а в столице вовсю идут дожди, и даже в Сибири не перестают обсуждать аномально мягкую зиму.

Спрос на коровье молоко снижается, а продажи альтернативного молока возрастают. По мере того, как общественное мнение продолжает меняться, все больше людей отказываются от молочных продуктов.

В этом году вступили в силу поправки к закону «Об ответственном обращении с животными», согласно которым всякий российский цирк, не получивший лицензию, будет закрыт. Более радикальные меры уже приняты во многих странах мира – индустрия развлечений с использованием зверей частично или полностью запрещена. Идет ли Россия по этому пути? Или, как и всегда, он у нас свой, особенный?

Ким Кардашьян перестала есть мясо и теперь воспитывает своих детей веганами. Дети звездной супружеской пары – 8-месячный Саам, 2-летняя Чикаго и 4-летний Сейнт уже придерживаются веганской диеты, кроме 5-летней дочери Норт, которая все еще ест рыбу.

В 2020 году такие премии как «Оскар», «Золотой глобус», «Выбор критиков» и «Премия Гильдии киноактёров США» удалили продукты животного происхождения из своего меню во время награждений. After-party премии «Оскар» в этом году курирует знаменитый австрийский шеф-повар Вольфганг Пак. На вечеринке представлено более 40 веганских блюд, что на 20% больше, чем в прошлые годы.

Многие из нас не любят холодную зиму и предпочитают как можно реже выходить из дома. А теперь представьте, что вы на улице, вам холодно и голодно. Именно так зимой чувствуют себя пернатые.