Статьи | Vegetarian.ru

Здоровье

Распространено мнение, что вегетарианство уже само по себе более здоровый способ питания, чем не-вегетарианство. Но те, кто практикуют вегетарианство давно, знают, что оно не равно здоровому образу жизни. К нашему счастью, сейчас публикуют много исследований, которые помогают нам составить здоровый и полезный рацион, в котором есть все необходимое. Также мы публикуем в этом разделе полезную информацию и советы.

О "пользе" мясной диеты

Хваленая диета доктора Аткинса, судя по всему, вовсе не так эффективна, как нам твердили. Выяснилось, что диетолог, в свое время убедивший половину Голливуда отказаться от углеводов и клетчатки и приналечь на мясо, в последние годы своей жизни был более чем тучен.

Раковые заболевания

У вегетарианцев в целом пониженное количество случаев заболевания раком, по сравнению с другими группами населения, но на настоящий момент не до конца ясны причины этого.

Остеопороз

Остеопороз – это сложное комплексное заболевание на развитие которого влияют различные факторы и стиля жизни, и рациона, и генетики. Хотя некоторые исследования показывают, что остеопороз менее распространён в развивающихся странах с преимущественно растительным рационом, эти исследования основывались на данных о количестве переломов шейки бедра, которые, в свою очередь, были признаны не совсем надёжными в оценке состояния костной ткани у представителей различных культур.

Ожирение

Среди исследуемой группы людей, у 40%, которые следовали рациону без мяса (вегетарианцы), был отмечен нормальный и пониженый индекс массы тела (BMI). Индекс массы тела BMI - это отношение веса к массе тела, взятое с определёнными коэффициэнтами.

Заболевания мочеполовой системы

Повышенное потребление белков  может усугубить или увеличить риск почечных заболеваний, для лиц предрасположенных к ним, поскольку  увеличение потребления белка увеличивает уровень гломерулярной фильтрации (GFR).