По миру распространяется коронавирус, да и сезон простуд никто не отменял – в это время хочется сделать все возможное, чтобы оградить себя от болезней. Представляем вашему вниманию 8 простых веганских способов укрепить иммунитет!
Одна из самых действенных вещей, которые вы можете сделать для укрепления иммунитета, – это подпитать ваш организм здоровыми натуральными продуктами, которые поддерживают иммунную систему. Пусть крепкий иммунитет и не является гарантией того, что вы избежите встречи с вирусом, но, как минимум, он повышает шансы побороть инфекцию на ранней стадии и отделаться лишь легкими симптомами.
Итак, что же должен включать ваш ежедневный рацион, чтобы естественным образом укрепить ваш иммунитет?
Чеснок, единственный и неповторимый
Кто-то его любит, кто-то ненавидит, но факт есть факт – в укреплении иммунитета чесноку нет равных. Чеснок стимулирует и активирует ваши белые кровяные клетки и наделяет их силой для защиты иммунитета. Также чеснок содержит фитохимикалии, действующие как антиоксиданты, борющиеся с инфекциями и воспалениями в организме.
Для укрепления иммунитета достаточно употреблять две дольки чеснока в день. Имейте в виду, что чесночные добавки не обладают такими же мощными свойствами, как свежий чеснок.
Фрукты и овощи
Витамины, минералы, антиоксиданты и полезные углеводы – все это есть во фруктах и овощах. Эти натуральные продукты дают вашему орагнизму все, что необходимо, чтобы оставаться крепким и сильным.
Фрукты лучше всего есть свежими (предварительно как следует вымыв!) или добавлять в смузи. Овощи полезнее всего в сыром или слегка приготовленном виде (лучше всего готовить овощи на пару или обжаривать). Замороженные фрукты и овощи также очень питательны и, к тому же, часто дешевле свежих.
Старайтесь употреблять по несколько порций овощей и фруктов каждый день и обязательно включайте в свои приемы пищи зеленые листовые овощи, цитрусовые и ягоды – в них содержится больше всего антиоксидантов.
Избегайте консервированных фруктов и пастеризованных фруктовых соков – в процессе обработки они теряют большую часть своей пищевой ценности и потому не дадут вашему организму то, что ему нужно.
Имбирь и куркума
Имбирь и куркума содержат несколько мощных биохимических веществ, которые являются очень сильными антиоксидантами. Они также обладают антимикробными свойствами, помогая организму бороться с инфекцией.
Имбирь лучше всего употреблять свежим – нарежьте его и добавьте в чай с лимоном или натрите на терке и добавьте в любое ваше блюдо.
Куркума широко доступна в виде порошка и идеально подходит для добавления в ваши блюда или приготовления «золотого молока» – восхитительного напитка, в состав которого входит растительное молоко, куркума, натуральный подсластитель и дополнительные специи (можно добавить корицу или черный перец). Чтобы напиток получился по-настоящему целебным, необходимо добавить достаточное количество куркумы – около одной чайной ложки.
Витамин D
Часто упускаемый из виду витамин D играет важную роль в нашей иммунной системе и может стать хорошим подспорьем в защите от инфекции. Это «солнечный витамин», который наша кожа вырабатывает при воздействии солнечного света, и в пасмурный холодный сезон нам его часто не хватает.
С октября по апрель витамин D рекомендуется принимать в виде добавок – по 10 мкг день (и не боле 25 мкг). Убедитесь, что ваша добавка подходит для веганов!
Цинк
Цинк – это минерал, которого также не всегда хватает нашему организму. Цинк важен для здоровой иммунной системы, поэтому убедитесь, что в вашем ежедневном рационе присутствуют эти полезные источники цинка: тыквенные семечки, чечевица, тофу, темпе, макароны из непросеянной муки и зародыши пшеницы.
Белок
Для крепкой иммунной системы необходимо получать достаточное количество белка. Лучшие веганские источники белка – бобы, орехи и семена – также содержат многие другие важные витамины и минералы.
Такие блюда, как карри из нута, чечевичный дал, суп из помидоров и чечевицы, обжаренный тофу и фалафель – идеальные варианты для удовлетворения потребности вашего организма в белке. Для полноты эффекта добавьте к ним закуски из орехов и семян или кусочки фруктов в ореховом масле.
Продукты, от которых стоит отказаться
Чтобы усилия по укреплению иммунной системы не пошли насмарку, из рациона стоит исключить некоторые вредные продукты. Ограничьте потребление сахара, сладостей, обработанных продуктов с высоким содержанием жира, продуктов из белой муки и сладких продуктов из злаков. Эти продукты являются провоспалительными и ослабляют вашу иммунную систему, нагружая организм, которому попросту сложно их усвоить.
Избегайте стресса
То, что мы едим, имеет решающее значение для здоровья, но важно также позаботиться и о психическом благополучии. Стресс может серьезно ослабить вашу иммунную систему, поэтому старайтесь его избегать и относитесь к себе бережнее.
И, конечно, старайтесь высыпаться! Уставший организм не может в одночасье избавиться от напряжения, и это также влияет на иммунную систему. Старайтесь каждую ночь давать себе по 7-8 часов сна.
Вероника Кузьмина
Источник: Viva!