Когда один человек в семье или классе заболевает вирусом, часто вскоре заражаются и другие. Однако бывают случаи, когда кто-то остаётся здоровым, словно вирус его обходит стороной. Кроме того, люди переносят болезнь по-разному: для одних она проходит тяжело и с осложнениями, а другие почти не замечают симптомов.
В чём причина? В состоянии иммунитета?
Да, сильный иммунитет играет ключевую роль в борьбе с вирусами. Однако, чтобы он эффективно защищал организм, важно поддерживать достаточный уровень увлажнённости на клеточном уровне. Хроническое обезвоживание может ослаблять иммунитет, не давая ему выполнять свою функцию. Если же клетки организма получают достаточно влаги, вирус либо не проникает глубоко, либо заболевание проходит легко и без осложнений.
Наш организм примерно на 65% состоит из жидкости (у младенцев этот показатель достигает 80–90%), а мозг взрослого человека – на 80%. По научным данным, человеку необходимо употреблять около 35 мл воды на 1 кг массы тела (например, при весе 50 кг – 1,7 л воды в день). Однако не все жидкости одинаково увлажняют: чай, кофе, какао и комбуча, напротив, способствуют обезвоживанию.
Можно ли компенсировать нехватку влаги простой водой? Не всегда! Внутриклеточная и межклеточная жидкость – это не просто вода, а насыщенный «бульон» из воды, макро- и микроэлементов.
Где же его найти?
Идеальный источник – свежие фрукты, овощи и зелень. Растения, впитывая питательные вещества из почвы, превращают их в удобную для нас форму. Ниже – несколько простых способов получить эти полезные вещества и глубоко увлажнить организм на клеточном уровне, поддерживая его здоровье и укрепляя иммунитет.
5 способов поддерживать гидратацию и укреплять иммунитет
1. Свежевыжатый сок огурца
Огуречный сок не только глубоко увлажняет организм, но и обладает выраженным противовирусным и жаропонижающим эффектом. При первых симптомах простуды он может оказаться эффективнее лекарств. Детям можно давать его в смеси 50/50 с яблочным соком. Хорошо справляется с обезвоживанием также сок черешкового сельдерея — его богатый минеральный состав питает клетки изнутри.
2. Тёплая вода с лимоном
Полезно выпивать утром натощак или перед сном. Лимонный сок разжижает кровь и лимфу, содержит витамин С, кальций и множество микроэлементов и электролитов. К тому же он обладает мягким детокс-эффектом. Для дополнительной пользы можно добавить немного мёда (если вы не веган).
3. Травяной чай
Чай с чабрецом, розмарином, матрёшкой или лимонной мелиссой укрепляет иммунитет и оказывает антивирусное действие. При первых признаках простуды рекомендуется пить такой чай каждые 2–3 часа для усиления эффекта. Можно добавить мёд (если вы не веган) и/или лимон.
4. Овощной бульон
Полезный и питательный бульон можно приготовить из картофеля, моркови, лука, чеснока, сельдерея, грибов, помидоров, петрушки, имбиря, куркумы и, по желанию, острого перца. Все ингредиенты варятся на медленном огне, перед употреблением можно процедить и добавить немного лимонного сока вместо соли. Можно пить как бульон или есть в виде супа. Такой отвар насыщает организм минералами и способствует восстановлению сил.
5. Компот
Классический компот из сухофруктов станет отличным источником минералов и природных сахаров. Вместо белого сахара лучше использовать кленовый сироп, сироп топинамбура или кокосовый сахар (добавлять в уже готовый напиток). Можно также класть изюм и финики для естественной сладости. Особенно полезно добавлять в компот сушёную чёрную бузину — она богата антоцианами, флавоноидами и фенольными кислотами, обладающими мощным противовирусным и противовоспалительным действием. Важно учитывать, что готовые сиропы из бузины часто содержат сахар.
Личный опыт
В нашей семье эти методы используются с 2019 года, и за это время мы ни разу не прибегали к лекарствам. Даже градусник уже давно не нужен — огуречный сок стабильно помогает снижать температуру, особенно у детей.
Хроническое обезвоживание – проблема большинства людей. Головные боли, рвота, изжога, пищевая аллергия, боли в мышцах, кандидоз, аритмия и повышенное давление — все эти симптомы могут быть связаны с нехваткой жидкости в организме.
Важно поддерживать гидратацию не только во время болезни, но и в сезон простуд, при стрессах и любых тревожных симптомах. Глубокое увлажнение на клеточном уровне может заменить лекарства, быстро улучшить самочувствие и предотвратить серьёзные осложнения.
Дилара Гайнанова, доказательный нутрициолог @dilara_gainanova
Telegram: @dilara_health_nutrition
