Нередко люди думают, что мясная пища содержит больше силы по сравнению с пищей растительной. Но как объяснить тот факт, что немало хороших и даже выдающихся спортсменов – вегетарианцы? Например: 9-кратный чемпион Олимпийских игр в беге на короткие дистанции и в прыжках в длину Карл Льюис; австралийский ультрамарафонец Янис Курос, которому принадлежит феноменальный рекорд в суточном беге (за 24 часа он пробежал 303 км.); король книги рекордов Гиннеса Ашрита Фурман (он установил более 200 рекордов для этой книги: быстрее всех пробежал марафон, жонглируя металлическими шарами, преодолел более 80 км на одноколёсном велосипеде, двигаясь задом на перёд, взобрался на Фудзияму, прыгая на костыле с рессорой и пр.); украинец Михаил Украинский, победивший на соревнованиях по бегу на 5 тысяч км. (он пробежал их за 45 дней); Шри Чинмой, в пожилом возрасте, установивший много рекордов в поднятиях тяжестей; пловцы американец Адирата Киф и швейцарка Вашанти Неймц, переплывшие пролив Ла-Манш (36-км), 68-летняя россиянка победительница многодневных пробегов Светлана Хисамутдинова…
Предлагаем вам разговор с 46-летним марафонцем из Смоленска Юрием Москалёвым, за плечами которого 47 соревновательных марафонов (бег на дистанции 42 км 195 м) и несколько ультрамарафонов. Лучшим своим достижением Юрий называет такой результат: 75 км 500 метров за 6 часов непрерывного бега. В 2006 году Ю. Москалёв в составе команды бегунов участвовал в факельной эстафете Дружбы по маршруту Москва-Китай. Эта команда, преодолела 9 тысяч км за три месяца.
Скажите, Юрий, помогает ли вам в спорте вегетарианская диета?
Уверен, что да, хотя я не проводил никаких научных исследований на собой в этом плане. Знаете, я стал вегетарианцем в 1991 году, а первый свой марафон я пробежал в конце 1992 года. То есть можно сделать вывод, что вегетарианство поспособствовало тому, что я стал серьёзно заниматься спортом. Не прямо, конечно, а косвенно. Объясняю это так: вегетарианство до некоторой степени очищает сознание человека, и эта чистота делает его открытым к принятию здоровых идей. Большинство спортсменов, разумеется, не вегетарианцы, но, не думаю, что их результаты ухудшатся, если они перестанут есть мясо.
Во-первых, животная пища хуже переваривается, забирая много энергии на это переваривание. Во-вторых, совершенно очевидно, что далеко не вся энергия к нам приходит от еды. Если бы это было так, то обжорство делало бы нас сильнее, но мы видим, что от обжорства человек лишь толстеет и болеет. В-третьих, мясо вторичный продукт, получаемый в результате переработки травы, плодов, семян в коровах, овцах, птицах и других животных. Следовательно, в мясе не может быть больше полезных веществ, чем в растениях. В животной пище может быть только то, что есть в растениях и в воде, которыми животные питаются. Науке хорошо известно, что витаминов в мясе намного меньше, чем в овощах и фруктах. И не думаю, что трупный яд, которого много в мясе (оно ведь обычно не один день хранится до того, как попасть на столы) может быть чем-то полезен.
Слоны самые большие и сильные, жирафы самые высокие, а лошади очень быстрые и выносливые, но они не хищники. И человек – не хищник по своей природе: у нас ведь нет клыков. Ни один профессиональный марафонец не станет за несколько дней до соревнований употреблять в пищу мясо, потому что иначе заболит во время бега в правом боку, и придётся снижать скорость. Энергия – это космос, углеводы, витамины, вода, микроэлементы, а в мясе этого меньше, чем в растениях.
Я уверен, спортсмены, как и другие люди, едят мясо только из-за привычки. Их ум думает, что это им полезно. Но если изменить представления ума и стать вегетарианцем, здоровью это не повредит, а даже, вполне вероятно, поможет. После того, как я отказался от употребления мяса и рыбы, я не только испытал вдохновение заняться спортом. Немаловажно ещё и то, что у меня прошёл гастрит, мучивший меня каждую весну и осень в течение 5 лет.
Какого вида вегетарианства вы придерживаетесь?
Я уже 21 год не ем рыбы и мяса, но я позволяю себе пару раз в неделю яица и молочные продукты. Но знаете, вкусовая привязанность к колбасе и приготовленному мясу у меня сохранилась, поэтому я с удовольствием ем соевые колбасу, котлеты, гуляши и пр. К сожалению, у нас в Смоленске ассортимент таких продуктов очень небольшой. Колбасы, сосисок и ветчины из растительных белков вообще не купишь, и приходится самому фантазировать, как сделать вегетарианство вкусным. В США, в Европе – совершенно иная ситуация. Помню, гостил в Калифорнии, так каких там видов вегетарианских продуктов только нет: «креветочное мясо» из рисового белка, разного рода «рыбы», «птицы»… Всё это вполне облегчает переход человека к вегетарианству. Ведь, по сути, человек любит приправы, которые в колбасе и подобных продуктах, а не сам мясной белок. Я маму не раз проверял, предлагая попробовать вегетарианскую колбасу, не говоря, что она вегетарианская: она не замечала, что колбаса вегетарианская. «Какая вкусная колбаса!» - она говорила. А когда узнавала, что вегетарианская, - удивлялась, что не отличить.
А как мама относится к тому, что вы вегетарианец?
Сейчас уже привыкла. Да и сама склоняется, потому что чувствует, что мясная пища ей вредит – 80 лет ей всё-таки. А раньше тайком пыталась мне мясные бульоны подсовывать: боялась, что заболею, если не буду есть мясо. Я смеялся над такими её тревогами и становился с каждым годом всё сильнее как спортсмен. Со временем мама успокоилась.
Что вы можете посоветовать начинающим вегетарианцам?
Постепенность. Смена образа жизни и привычек в питании требует постепенности. Скажем, понемногу в течение нескольких месяцев можно уменьшать количество мясной пищи, заменяя её растительным белком (соевым тофу и т.п.). Очень поможет посещение вегетарианских кафе и ресторанов, знакомство с теми, кто придерживается вегетарианского питания. Мне помогли занятия медитацией и регулярное прослушивание медитативной, духовной музыки… Книги духовного и этического содержания тоже могут помочь. Я начал задумываться о вегетарианстве именно после знакомства с такой литературой: Бхагават Гита, «Роза Мира» Даниила Андреева, «Мозаика Агни Йоги» Рерих, книги Шри Ауробиндо, Свами Вивекананды, Шри Чинмоя. За полгода, думаю, любой человек способен стать вегетарианцем без вреда для своего здоровья.
Вы занимаетесь медитацией? Как к этому пришли?
В начале девяностых, когда мне было 23-25 лет, я остро почувствовал, что живу как-то не так, как-то неправильно. И тогда я стал читать книги по психологии и философии. Постепенно вышел и на книги по йоге. Затем принял решение практиковать упражнения (дыхательные и другие), описания которых было в этих книгах. Помню, в девяносто первом году летом уехал на две недели в заброшенную деревню Смоленской области, чтобы там, сидя на берегу Западной Двины, в одиночестве заниматься медитацией. Но у меня мало что получалось, и я пришёл к выводу, что мне нужна хорошо разработанная система, методика. Из множества школ йоги я выбрал одну из наиболее авторитетных: школу Шри Чинмоя. Шри Чинмой на тот момент уже в течение двадцати лет проводил медитации при штаб-квартире ООН, написал на эту тему множество книг и выступал с лекциями в самых известных университетах мира (Кембридж, Оксфорд, Гарвард и др.)..
И не только его книги вдохновили меня, но и сам Шри Чинмой, его гениальная личность. К примеру, он автор более 15 тысяч песен, музыкант, исполнявший свою музыку на десятках инструментах, выдающийся спортсмен, создатель многих тысяч картин и рисунков. Однажды за сутки он написал 1300 исполненных трансцендентальной мудрости поэтических афоризмов. В общем, он в совершенстве управлял своим вдохновением и всё время подчёркивал, что в основе этих достижений и самоконтроля – практика медитации, которой он серьёзно занимался с детства.
Как вегетарианцу мне очень понравилось, что он написал в своей книге «Медитация»: «Вегетарианская диета действительно играет роль в духовной жизни. Для устремлённого человека чистота имеет первостепенное значение. Эту чистоту мы должны установить в теле, в витале* и в уме. Когда мы едим мясо, агрессивное животное сознание входит в нас. Наши нервы становятся возбуждёнными, беспокойными, и это может сказаться на нашей медитации. Если искатель Истины не прекращает есть мясо, обычно он не получает тонких переживаний…Многие духовные люди пришли к выводу, что вегетарианец способен совершить более быстрый прогресс в духовной жизни…» Так что я с уверенностью встал на путь Шри Чинмоя, и за двадцать один год, прошедшие с того времени, ни разу не пожалел об этом своём выборе. С помощью медитации все эти двадцать один год я неизменно побеждаю в себе любые беспокойства, депрессию, страхи, леность… Медитация – это мой транквилизатор без побочных эффектов.
Через несколько лет занятий на этом пути появился дар писать стихи и песни. Сейчас я уже автор нескольких музыкальных альбомов и больших поэм, получивших положительную оценку от профессионалов литературы и музыки. У меня даже есть диплом лауреата международного музыкального фестиваля (я разместил многое из своего творчества на сайте www.moskalev.ucoz.org). Но самое главное: я обрёл постоянный юношеский энтузиазм к жизни, что вдохновляет меня быть общественным человеком. Также вижу, что и другие люди, кто с энтузиазмом начинает практиковать медитацию, вскоре обнаруживают улучшение самочувствия и положительные изменения в своей внешней жизни. Да это и понятно: когда человек становится энергичным, уверенным и умеющим управлять собой, ему намного легче решать проблемы своей внешней жизни. Проблемы склоняются перед нами, если мы становимся внутренне сильнее.
*Витал – энергетика человека, сексуальный, эмоциональный уровень сознания