 |
Десятая часть проверенной ветеринарными службами Москвы продукции животного происхождения не допускается в продажу. Но тотального мониторинга безопасности продуктов в городе нет, лабораторные заключения разнятся, а контроль за дальнейшим использованием забракованной продукции практически отсутствует. Эксперты опасаются, что с развитием кризиса в Москву хлынет поток некачественной и фальсифицированной продукции.
Во вторник столичное правительство обсудило проблему эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия города. Ежегодно ветнадзором снимается с реализации и направляется на промышленную переработку, утилизацию или уничтожение более 10 тысяч тонн продукции, не отвечающей требованиям безопасности. Такие данные привел председатель Московского комитета ветеринарии Александр Туник. Кроме того, по его словам, к административной ответственности привлекается до 800 физических и юридических лиц, а количество уведомлений о нарушениях требований ветеринарного законодательства за два года выросло практически в три раза – с 700 до 2000.
На продовольственных рынках и ярмарках выходного дня выявляется свыше 10 тыс. случаев инфекционных и инвазионных болезней.
А при проведении исследований продовольственного сырья импортного производства (мясо из США, Бразилии, Бельгии, Голландии) обнаруживается около 300 тонн продукции с содержанием возбудителей сальмонеллеза и листериоза. Сплошь и рядом в этих продуктах находят антибиотики и гормональные препараты. В результате проведенных в 2008 году ведомством проверок не было допущено в продажу около 10% осмотренной продукции, сообщила начальник государственной инспекции по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия Людмила Гордиенко.
В 2007 году выявлено 300 положительных проб содержащих нитраты, не допущено в реализацию 7,5 тонны овощей и фруктов, за восемь месяцев 2008 года 137 случаев – 4,3 тонны овощей и фруктов; выявлено...
Не выдерживает никакой критики и экспертиза мясопродуктов на выпускающих их предприятиях. Так, по данным Туника, практически каждая туша с ленточными глистами прошла ветеринарно-санитарную экспертизу в полном объеме. Кроме того, в 2007 году было выявлено 210 случаев цистицеркоза (личиночной стадии свиного цепня) животных, из них 90 случаев (43%) – в тушах и внутренних органах, подвергнутых по месту выхода ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме. Причем восемь из этих 90 случаев были зарегистрированы непосредственно в торговой сети города (магазины Metro и «Ашан»).
Даже при минимальном проценте заражения организма паразитами заболеть этой болезнью могло бы не менее 6 тыс. горожан, а затраты на их лечение составили бы не менее 300 млн рублей (т.е. по 50.000 рублей на каждого).
По словам Туника, мэрия поддержала предложения комитета о запрете торговли на рынках города сельскохозяйственными животными и птицей. Одобрило правительство и обязательные требования клинико-диагностических исследований и вакцинации реализуемых животных. В правила работы рынков уже внесены соответствующие изменения.
Но опасность завоза некачественных и опасных пищевых продуктов и сырья из эпизоотически неблагополучных зарубежных стран и российских регионов остается более чем реальной.
По данным директора НИИ ветеринарной санитарии Анатолия Смирнова, темпы распространения бешенства животных и птичьего гриппа в мире не снижаются. А в последние месяцы к ним добавилась и стремительно распространяется с юга на север новая напасть – африканская чума свиней. Всего же, по словам ученого, существует около 150 опасных для человека болезней животных.
По мнению Гордиенко, способствовать появлению некачественной и фальсифицированной продукции будет и надвигающийся финансовый кризис.