Конгрессмен Пенсильвании Мэтт Картрайт призывает правительственную организацию содействовать переходу американцев на растительную диету. Он настаивает на том, чтобы Министерство сельского хозяйства США выпустил новые диетические рекомендации с упором на веганство.
Мэтт Картрайт, представляющий 17-й округ Конгресса США в Пенсильвании, призвал Министерство Сельского хозяйства США (USDA) вывести в приоритет рацион на основе растений в предстоящих «Рекомендациях по питанию 2020 года» – набора рекомендаций, который составляется комитетом предположительно непредвзятых ученых.
«То, что должно стимулировать диетические приоритеты нашей нации, должно быть полезно как для американского народа, так и для планеты, иначе нет возможности ее поддерживать, – сказал Картрайт. – И нет никаких сомнений в том, что рацион на основе растений является ключом к выживанию».
Картрайт пояснил, что Соединенные Штаты не смогут накормить прогнозируемое население в 9,7 миллиардов человек в 2050 году из-за негативного воздействия животноводства на окружающую среду. Конгрессмен предложил, чтобы Министерство сельского хозяйства продвигало продукты на основе растений как недорогие и питательные.
Екатерина Романова