Новости

Группа из 2 000 ресторанных профессионалов в Новой Зеландии считает, что веганские продукты становятся нормой. Шеф-повара предсказывают, что эта тенденция приведет к появлению большого количества «зеленых» заведений и к введению растительного меню в ресторанах в 2018 году.

Популярная бургерная сеть Shake Shack отходит от своего меню, состоящего исключительно из мяса, и тестирует новые вегетарианские варианты. Не так давно был введен бургер с начинкой из сыра и булочкой из гриба портобелло, который можно было попросить сделать веганским. Но теперь бургерная отходит и от этого варианта и заменяет его на новый Veggie Shack, который также можно сделать полностью веганским, просто убрав сыр.

Правительство Голландии рекомендует своим гражданам следовать диете на основе растений, поскольку оно планирует стать первым в списке здоровых стран в течение десяти лет.

Исследователи из Оксфордского университета получили 30 000 долларов на продолжение разработки программного обеспечения, которое будет более точным инструментом для научных тестирований, что поможет прекратить испытания на животных.

Опрос студентов в Техасе показал связь между дискриминацией женщин и сельскохозяйственных животных. Авторы исследования считают, что люди, потребляющие мясо, в большинстве случаев положительно относятся к ущемлению женских прав.

Новое исследование, участниками которого стали сотрудники большой страховой компании, показало, что употребление цельной пищи, основанной на растениях, является оптимальным для здоровья и провидит к сокращению пропусков работы по причинам болезни или плохого самочувствия.

В Лас-Вегасе открылся веганский ресторан, в котором посетители могут попробовать растительные блюда в абсолютной темноте. Еда, представлена в заведении, тоже остается тайной, которую раскрывают только к концу трапезы.

Ассоциация американских университетов «Лига плюща», в которую входят Гарвард и Йель, призвала правительство изучить, как потребление мяса приводит к болезням, прежде чем составлять предстоящие диетические рекомендации.