Подогрейте сливки, добавьте чайные листья, перемешайте и дайте настояться 2 минуты. Извлеките из сливок чаинки, добавьте агар-агар и мед. Тщательно перемешайте и залейте в формочки, предварительно помазанные растительным маслом. Поставьте застывать в холодильник. Перед подачей на стол окатите формочки с внешней стороны горячей водой и выложите желе на тарелки.