Очистите и разомните банан в пюре. Смешайте сахар и растительное масло, полученную смесь взбейте в миксере. Добавьте муку, банановое пюре и все остальные ингредиенты и вновь все взбейте миксером до получения однородной массы.
Из готового теста скатайте шарики размером с грецкий орех. Выложите на продвинь, выложенный бумагой для выпекания. Каждый шарик немного примните пальцем. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.