Подогрейте на маленьком огне сливки. Нарежте масло кусками и при постоянном помешивании, в несколько заходов добавьте к сливкам. Мелко порубите грецкие орехи и смешайте со сливочной массой. Полученный соус приправьте мускатным орехом по вкусу. Готовый соус подавайте на стол в горячем виде.