Растопить в сковороде масло, добавить специи, морковь, соль, жарить до готовности моркови, помешивая. К моркови добавить промытый и осушенный рис, соль, воду. Довести рис с морковью до кипения на большом огне, убавить огонь до минимума. Варить, не помешивая, с плотно закрытой крышкой до полного испарения воды (25-30 мин.). Выключить огонь, положить к плову обжаренный панир. Перед подачей на стол плов взрыхлить вилкой.
Плов
