Хорошо промойте стебли сельдерея и нарежьте его небольшими кусочками, добавьте, нарезанный ломтиками, огурец и натертое на крупной терке яблоко. Добавьте в салат фасоль, мелко порезанную зелень, посолите и заправьте сметаной или оливковым маслом с лимонным соком.
Салат из стеблей сельдерея с фасолью
1 зеленое яблоко;
2 огурца;
3 ст. л. вареной или консервированной фасоли (можно заменить на грецкие орехи);
сметана, оливковое масло, соль, зелень, лимонный сок по вкусу