Ингредиенты:
2 стакана салата корн
1-2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ч. л. оливкового масла
½ авокадо, нарезанного кубиками
1 стакан нарезанной свежей клубники
1 ч. л. нарезанной свежей мяты + еще немного для украшения
Щепотка свежетертой цедры лимона
2 ст. л. семян конопли или подсолнечника, по желанию
Морская соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
Рецепт:
1. Перемешайте салат корн с 1 ст. л. лимонного сока и оливковым маслом. Разделите между двумя сервировочными тарелками.
2. Аккуратно перемешайте авокадо с клубникой, мятой и цедрой лимона. Разложите по тарелкам.
3. При желании посыпьте семенами конопли или подсолнечника, украсьте мятой и лимонным соком по вкусу. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Вероника Кузьмина
Фото: gimmesomeoven.com