Репу и морковь нарезать соломкой. Замоченную перловую крупу залить 2 л кипящей воды. К крупе добавить овощи, соль, молотый перец, довести смесь до кипения.
Накрыть кастрюлю крышкой и настаивать суп 30-35 мин. Подать с зеленью.
Суп перловый с репой
1 репа
1 морковь
1 пучек зелени
2 л воды, соль
молотый перец по вкусу