Хорошо промойте тыкву, очистите ее от косточек и кожуры. Нарежьте тыкву небольшими квадратиками, добавьте молоко и поставьте вариться до полуготовности. Промойте рис, добавьте его в тыкву, засыпьте соль, сахар, хорошо перемешайте и варите с закрытой крышкой на небольшом огне еще 10-15 минут. Подавайте к столу со сливочным маслом.