Ингредиенты:
4-6 листов нори
240 мл воды
3 ст. л. кукурузного крахмала
1 щепотка соли
Соус Шрирача Майо
или веганский майонез, смешанный с соусом Шрирача
Для начинки:
2 помидора
2 стебля зеленого лука
Рецепт:
1. Нарежьте водоросли нори на треугольники.
2. Взбейте в миске воду, кукурузный крахмал и соль. Отложите в сторону.
3. Подготовьте салфетку или решетку.
4. Разогрейте сковороду, налейте в нее 1 см масла.
5. Обмакните нори в смесь кукурузного крахмала и положите в горячее масло.
6. Обжаривайте около 30 секунд с обеих сторон или пока чипсы не перестанут пузыриться. Вы поймете, что масло достаточно горячее, если нори сразу начинают пузыриться.
7. Положите чипсы на салфетку или решетку.
8. Нарежьте манго, помидоры и лук. Смешайте. Положите смесь на чипсы и полейте майонезом Шрирача. Готово!
Яна Доценко
Источник: eatmoreplants.no
Фото: eatmoreplants.no