Ингредиенты (на 9 шт.):
2 ст.л. какао порошка
2 ст.л. кокосового сахара
2 ст.л. кокосового масла
2 ст.л. кленового сиропа
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
12 ч.л. молотого кориандра
1\2 ч.л. молотой куркумы
1\2 ч.л. молотого тмина
1\2 ч.л. молотой ашваганды
1\8 ч.л. чёрного перца
1\8 ч.л. морской соли
2 ст. кокосового крема
1\2 ст. кешью, желательно предварительно замоченного
1\2 ст. воды
Для шоколадной глазури
1\4 ст. кокосового масла
3 ст.л. какао порошка
3 ст.л. кленового сиропа
Щепотка морской соли
1\2 ч.л. экстракта ванили
Рецепт:
Для приготовления эскимо смешайте все ингредиенты до однородной, густой и кремовой массы. Попробуйте на вкус. Разлейте по формочкам под эскимо, поставьте замораживаться.
Для глазури растопите кокосовое масло, добавьте остальные ингредиенты. Обмокайте эскимо в жидком шоколаде, присыпьте семенами и орешками.