Ингредиенты:
2 чашки вареной красной чечевицы
1 банка консервированного нута
1/4 чашки тахини
Сок 1-2 лимонов
1/2 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. кленового сиропа
1/2 ч. л. куркумы
1/2 ч. л. порошка карри
1/4 ч. л. кумина
1/4 ч. л. паприки
1/8 ч. л. кайенского перца
1/8 ч. л. имбиря
3/4 - 1 ч. л. соли по вкусу
Щепотка черного перца
1/2 стакана воды или оливкового масла для разбавления
Рецепт:
1. Сначала сварите чечевицу. Промойте ее и варите около 5-7 минут в кипящей воде. Снова промойте под холодной водой и добавьте в блендер.
2. Добавьте к чечевице процеженный нут вместе с остальными ингредиентами и смешайте до однородности. По мере необходимости добавляйте воду или оливковое масло для разбавления, не добавляйте все 1/2 стакана сразу, начните с меньшего количества. Готово!
Яна Доценко
Источник: that.veganbabe
Фото: that.veganbabe