Ингредиенты:
0,5 кг готового нута
1/3 стакана тахини
Сок 1 лимона
2 зубчика чеснока, измельченного
½ ч.л. морской соли
2 ст.л. воды
1-2 ст.л. оливкового масла
Рецепт:
-
Слить и промыть нут. Можно удалить кожицу, но это необязательно.
-
Смешать тахини и лимонный сок в блендере до получения пенистой массы.
-
Добавить чеснок и соль и еще раз перемешать.
-
Продолжая взбивать блендером, постепенно добавлять нут и воду. Влить оливковое масло.
- Украсить чесноком, паприкой или кедровыми орешками