Ингредиенты (на 12 шт.):
2 ст. муки
4 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. мексиканской приправы
1 ч.л. сахара
1\4 ст. нарезанного зелёного лука
1-2 ст. тёртого сыра
410 г кукурузных зёрен
1 ст. молока
1\4 ст. масла
Заменитель яйца
4 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. мексиканской приправы
1 ч.л. сахара
1\4 ст. нарезанного зелёного лука
1-2 ст. тёртого сыра
410 г кукурузных зёрен
1 ст. молока
1\4 ст. масла
Заменитель яйца
Рецепт:
Разогрейте духовку до 210С, смажьте маслом форму под маффины.
Смешайте вместе муку, разрыхлитель и приправу в миске, перемешайте, добавьте сахар, лук и сыр (отложите в сторону 1\2 ст. сыра).
В середине массы сделайте углубление, добавьте кукурузу, молоко, масло и заменитель яйца. Хорошо перемешайте, выложите тесто по формочкам под маффины.
Посыпьте оставшимся сыром, выпекайте 10-12 минут.