Ингредиенты:
1½ стакана овсяных хлопьев
¾ стакана цельнозерновой муки для выпечки
¾ стакана неотбеленной белой муки или миндальной муки
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. морской соли
¾ стакана изюма
1 стакан обжаренных и крупно нарезанных грецких орехов
½ стакана подсолнечного масла холодного отжима
½ стакана сиропа из коричневого риса
Цедра 1 апельсина
½ стакана апельсинового сока
1 ст. л. мелко натертого свежего имбиря
1 ч. л. ванили
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 170°C. Застелите два противня пергаментной бумагой. В большой миске смешайте сухие ингредиенты.
2. В другой миске смешайте влажные ингредиенты, а затем добавьте их к сухим. Хорошо перемешайте.
3. Выкладывайте на противень тесто по столовой ложке с горкой, оставляя между будущим печеньем расстояние не менее 2 см.
4. Приплюсните выложенное тесто обратной стороной вилки, чтобы получились круглые печенья. Смочите вилку водой, чтобы тесто не прилипало.
5. Выпекайте печенье до золотистого цвета по краям и снизу, 20-25 минут.
6. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке. У вас получится 16-18 печений.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
Вероника Кузьмина