Ингредиенты:
Для теста:
Мука с разрыхлителем (или обычная + ¼ ч. ложки разрыхлителя) — 3 ст. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Какао-порошок — 1½ ст. ложки
Щепотка соли
Растительное молоко (овсяное, соевое, миндальное) — 4 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Ванильный экстракт — ½ ч. ложки
Тёмный веганский шоколад — 30 г (2–3 дольки)
Для подачи:
Веганское мороженое — по желанию
Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты. В большой кружке (объём не меньше 300 мл) соедините муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. Перемешайте вилкой до однородности.
Добавьте жидкие ингредиенты. Влейте растительное молоко, масло и ваниль. Размешайте до гладкого теста без комков.
Добавьте шоколад. Положите кусочки шоколада сверху и слегка утопите их в тесто.
Готовьте. Поставьте кружку в микроволновку на 80 секунд при мощности 800 Вт. Не передержите — иначе тесто «убежит».
Подача. Дайте немного остыть и добавьте ложку веганского мороженого или сливок сверху.
Совет: Если хотите более насыщенный вкус — добавьте щепотку растворимого кофе или немного орехового масла в тесто.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
Источник: Over 100 Outrageously tasty recipes by Henry Firth and Ian Theasby (HQ, HarperCollins).