Ингредиенты:
3 зубчика чеснока
Немного растительного масла
1 красный лук
1 зеленый перец чили
Половина запеченного красного перца
8-10 оливок, разрезанных пополам
150 г спагетти или пенне
1 банка консервированных нарезанных помидоров
Большая щепотка хлопьев чили
Щепотка сахара
Немного бальзамического уксуса
Горсть веганского сыра, натертого
Рецепт:
1. Мелко нарежьте чеснок и положите в сковороду с небольшим количеством масла. Немного поджарьте на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный красный лук, нарезанный зеленый перец чили, нарезанный запеченный красный перец и оливки. Готовьте в течение 5 минут.
3. Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.
4. Добавьте к овощам консервированные помидоры и хлопья чили. Добавьте щепотку сахара и немного бальзамического уксуса. Перемешайте и готовьте на среднем огне, пока варятся макароны.
5. Добавьте готовые макароны в сковороду и тщательно перемешайте.
6. Подавайте получившуюся пасту, посыпав тертым веганским сыром и нарезанной зеленью на ваш выбор.
Яна Доценко
Источник: veganuary
Фото: Pexels/Polina Tankilevitch