Печеный веганский сыр фета

Ингредиенты:

150 гр миндальной муки
3 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. пищевых дрожжей
60 мл выжатого лимонного сока
2 зубчика чеснока
1 ч. л. соли

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В блендере до состояния пасты (примерно 4-6 минут) смешивайте миндальную муку, масло, сок лимона, воду, соль и дрожжи. 

3. Выложите пасту на пищевую пленку и сформируйте плотный диск толщиной около 3 см.

4. Переместите пасту на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте 20-25 минут, пока поверхность не станет золотистой.

5. Остудите и подавайте с салатом или крекерами.

Яна Доценко

Источник: plantbasedmag