Ингредиенты (на 8 порций):
¼ стакана сливочного масла
¼ стакана масла канолы
1 стакан пшеничной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соли
¾ стакана молока (2%)
1/3 стакана сиропа агавы
1 ч.л. экстракта ванили
4 стакана черники
Рецепт:
Разогрейте духовку до 230С. Сливочное масло и масло канолы поместите в форму для выпечки, подогрейте в духовке в течение 5-7 минут.
Тем временем смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко, сироп агавы, ваниль. Всё вместе перемешайте.
Выньте форму из печи. Смешайте смесь из масел и тесто. Засыпьте ягоды поверх теста, верните форму в духовку. Выпекайте до тех пор, пока тесто не поднимется, ориентировочно 30-35 минут. Дайте пирогу остыть, затем подавайте на стол.
Источник: http://www.countryliving.com/food-drinks/recipes/a35858/blueberry-cobbler-recipe/