Пряный хичди

Ингредиенты:

·         маш — 50 г

·         красный рис — 50 г

·         куркума — 1/4 ч.л.

·         чеснок — 1 ч.л.

·         тмин — 1/4 ч.л.

·         имбирь — 1/2 дольки

·         корица — 1 шт.

·         оливковое масло — 1 ст. л.

·         зеленый чили — 1/4 ч. л.

·         соль по вкусу

Приготовление:

1. Промойте рис и маш, сварите их вместе в кастрюле или мультиварке с добавлением куркумы.

2. Разогрейте оливковое масло на толстой сковороде; добавьте остальные ингредиенты и обжарьте до светло-коричневого цвета.

3. Добавьте приготовленный маш и рис, соль по вкусу и хорошо перемешайте.

Рецепт предоставлен индийским отелем SwaSwara @seasonshotels.