Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
¼ ч. л. морской соли
¼ ч. л. свежемолотого черного перца
Для салата:
¼ стакана мелко нарезанной петрушки
5 маленьких огурцов, очищенных и нарезанных кубиками
1 большой помидор, нарезанный кубиками
Рецепт:
1. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске и отложите в сторону.
2. Смешайте все ингредиенты для салата в салатнице, полейте заправкой и подавайте к столу.
Вероника Кузьмина
Источник: Vegetarian Times
Фото: Vegetarian Times