Ингредиенты:
250 г цельнозерновых макарон
1/3 красной луковицы
1 зелёный болгарский перец
1 огурец
3/4 стакана нарезанных соленых огурцов
3 стебля сельдерея
1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
1/3 красной луковицы
1 зелёный болгарский перец
1 огурец
3/4 стакана нарезанных соленых огурцов
3 стебля сельдерея
1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
Для соуса:
1 стакан консервированной белой фасоли
1/2 стакана растительного молока
1 зубчик чеснока
1 ст. л. дижонской горчицы
Сок 1 лимона
1/3 стакана нарезанного укропа
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. перца
1/2 стакана растительного молока
1 зубчик чеснока
1 ст. л. дижонской горчицы
Сок 1 лимона
1/3 стакана нарезанного укропа
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. перца
Рецепт:
1. Отварите макароны, остудите.
2. Нарежьте овощи и добавьте их к макаронам.
3. При помощи блендера смешайте до однородности все ингредиенты для соуса.
4. Полейте салат соусом, перемешайте и подавайте.
Яна Доценко
Источник: that.veganbabe
Фото: that.veganbabe